minyatür pide

 

 

               MİNYATÜR PİDE

 

        MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

 

_UN

_1-PAKET KURU MAYA

_1-TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER

_ILIK SU

_TUZ

_1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

 

    İÇ MALZEMESİ:

 

_250gr KUŞ BAŞI ET

_ 1- ADET KURU SOĞAN

_2- ADET DOMATES

_1-ADET YUMURTA

_1- ÇAY KAŞIĞI TUZ

_İSTEĞE BAĞLI OLARAK 1-ÇAY KAŞIĞI KEKİK

_ÜZERİ İÇİN KAŞAR PEYNİRİ

 

    YAPILIŞI:

 

  KURU MAYAYI VE TOZ ŞEKERİ BİR MİKTAR ILIK SUYUN İÇİNDE ERİTİP 10 DAKİKA BEKLİYORUZ. DAHA SONRA İÇİNE UNU VE TUZU İLAVE EDİP İYİCE YOĞURUYORUZ. KULAK MEMESİNDEN DAHA YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDECEĞİZ. EN SON OLARAK HAMURUN ÜZERİNE SIVI YAĞI DÖKÜP YOĞURMAYA DEVAM EDİYORUZ. HAMUR İYİCE YOĞRULDUKTAN SONRA ÜZERİNİ KAPATIP İYİCE MAYALANMASI İÇİN BEKLİYORUZ.

 

     KURU SOĞANI VE ETİ KAVURDUKTAN SONRA KÜP KÜP DOĞRANMIŞ DOMATESLERİ İLAVE EDİP BİRAZ DAHA KAVURUYORUZ.İÇİNE TUZU VE KEKİĞİ EKLİYORUZ. HAMURUMUZ MAYALANDIKTAN SONRA CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP KÜÇÜK BEZELER HAZIRLIYORUZ. DAHA SONRA BU BEZELERİ OVAL ŞEKİLDE BİR KARIŞ OLACAK ŞEKİLDE AÇIYORUZ.İÇ MALZEMEMİZİ KOYDUKTAN SONRA ORTASI AÇIK KALACAK ŞEKİLDE KAPATIYORUZ.BÜTÜN BEZELERİMİZİ BU ŞEKİLDE HAZIRLIYORUZ.PİDELERİMİZİN İÇİNE ÇIRPILMIŞ YUMURTA DÖKÜYORUZ. EN SON OLARAK ÜZERLERİNE RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ SERPİYORUZ. 175 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİYORUZ. HEPİNİZE AFİYETOLSUN....

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !