fırında enginar

 

 

                           FIRINDA      ENGİNAR

 

MALZEMELER:

_ 4-ADET  ENGİNAR  (  KİŞİ  SAYISINA  GÖRE  ARTABİLİR )

_100gr. KIYMA

_ 1- ORTA  BOY  SOĞAN

_ 1- TUTAM  MAYDANOZ

_ 3- DİŞ SARIMSAK

_ 2- ADET  DOMATES

_ TUZ,  KARABİBER

_ ARZUYA  GÖRE  PULBİBER

_ KAŞAR  PEYNİRİ

_ 1- YEMEK  KAŞIĞI  SALÇA

 

YAPILIŞI:

 ÖNCELİKLE  ENGİNARLAR  HAŞLANIR.FIRIN  KABINA  KONUR.DİĞER  TARAFTA,  SOĞAN  AZ  YAĞDA  KAVRULUR.  İÇİNE  KIYMA  İLAVE  EDİLİR. İYİCE  KAVRULDUKTAN  SONRA,KÜP  ŞEKLİNDE  DOĞRANAN  DOMATESLER  İLAVE  EDİLİR. DOMATESLER  SUYUNU  ÇEKTİKTEN  SONRA  MAYDANOZ,  SARIMSAK, TUZ,  KARABİBER  VE  PULBİBER  İLAVE  EDİLİR.HARCIMIZ  İYİCE  KAVRULDUKTAN  SONRA,  ENGİNARLARIN  ÜZERİNE  PAYLAŞTIRILIR. ÜZERİNE  DİLİMLENMİŞ  KAŞAR  PEYNİRİ  VE  BİR  DİLİM DOMATES  KONUR. BİR  YEMEK  KAŞIĞI  SALÇA, BİR  BARDAK  ILIK  SUYUN  İÇİNDE  EZİLİR..KAŞIK  YARDIMIYLA  ÖNCE  ENGİNARLARIN ÜZERİNE  GEZDİRİLİR.DAHA  SONRA  KALAN  SALÇALI  SU  FIRIN  KABINA  BOŞALTILIR.180  DERECE  FIRINDA  PİŞİRİLİR..  SICAK  SERVİS YAPILIR...

 

                                                                             AFİYETOLSUN.................

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !